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隧道速冻机采用了全新理念的设计

更新时间:2019-08-05  |  点击率:1367
   隧道速冻机可以在极短的时间内冻结汤圆,使得汤圆的中心温度达到-18℃。通过速冻机,短时间内使汤圆冻结,不仅避免食物细胞之间生成大冰晶,失去汤圆原有的风味口感,同时隧道速冻机在低温环境运行下,细菌、微生物及酶活动强度降低,其增长及生化反应得到了有效抑制,进而在一定程上延长了汤圆的保质期,提高了后续冷链流通率。
  隧道速冻机是一种结构成熟、性能稳定的食品速冻装置。其传动结构简单,低进低出出货方便。产量根据客户要求从每小时100公斤到每小时3000公斤不等。主要应用于速冻水饺,汤圆,肉饼,分割肉类,整鸡,鱼虾等海产品,调理食品以及其他规格的食品。速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的率的冻结设备,把速冻的物品中心温度达到-18°,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透。
  隧道速冻机是一种设计先进、性能的单体速冻机,它具有节能、使食品较大限度地保鲜等优点。本速冻机广泛应用于速冻条状、块状或颗粒食品,如虾仁、条虾、鱼片、水饺、春卷、分割肉、猪舌、鸡块、芦笋、薯块等。具有节能、卫生、清洗维修方便。已被国内许多食品厂家广泛选用,为食品单体速冻提供了全新理念的新一代速冻机。
  隧道速冻机由绝热管、控制阀、喷嘴、分配器组成的液氮系统,采用了多点喷射注入设计,确保了隧道速冻机内部温度的均匀性,由电机、风扇、气流分配等装置,进行气流循环,配合内部温度迅速下降,当内部压力过大时,排气阀将自动排气,同时隧道速冻机还配备了可变程序控制器、触摸屏、PLC、报警仪、旋钮开关等。
  隧道速冻机可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品,如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品,乳制品等。